Кофейня «До-Ре-Ми»
Описание компании
Объём инвестиций – 4-7 млн. руб.
Срок окупаемости – до 2 лет
Роялти – 4-5% от оборота или фиксированная сумма
Паушальный взнос – 450-800 тыс.руб.
Требования к помещению:
- ТЦ. Общая площадь 100-130м2 (площадь зала 90м2, 50-60 посадочных мест)
- Отдельное помещение. 120-150м2 общая площадь, 70 посадочных мест (собственность или долгосрочная аренда, функциональная приспособленность для размещения предприятия общественного питания, красная линия, наличие хорошей транспортной развязки, парковка).
Вы получаете:
- Права на использование бренда «До-Ре-Ми» и рекламной атрибутики.
- Рекомендации для разработки детального дизайн-проекта ресторана, его планировки и оптимального набора оборудования исходя из особенностей вашего помещения.
- Рекомендации поставщиков мебели, оборудования, посуды.
- Оригинальный список рецептур (изученный и четко разработанный ассортимент продукции, соответствующий вкусам наших потребителей).
- Рекомендации по выбору поставщиков продукции.
- Помощь в обучении персонала.
- Консультационная поддержка.
| В ТЦ | Отдельное кафе | |
| Первоначальные инвестиции, тыс.руб. | 4 350-6 200 | 5 950-7 100 |
| Изготовление дизайн-проекта | 100-150 | 100-150 |
| Затраты на кухонное оборудование | 1 000 | 1 000 |
| Затраты на посуду и малоценный инвентарь | 500-800 | 500-800 |
| Затраты на технологический проект и ремонт подсобных помещений | 300-500 | 500-800 |
| Затраты на систему кондиционирования и вентиляции | 200-300 | 400-500 |
| Затраты на мебель | 400-700 | 400-700 |
| Затраты на ремонт основного зала | 300-700 | 1 000-1 500 |
| Затраты на рекламу (вывеска) | 50 | 150 |
| Прочие расходы (программное обеспечение, форма для персонала, согласования и пр.) | 500 | 500 |
| Оплата владельцу бренда (право использования бренда, технологии, обучение шеф-повара) | 1 000 | 1 000 |
| Планируемая месячная выручка, тыс.руб. 1 млн. – минимальный показатель для всех вариантов. | 1 000 | 1 500 |
| Затраты, руб. | ||
| Себестоимость продукции | 250 | 375 |
| Расходы по аренде помещения | 100 | 100 |
| Расходы по з\плате | 250 | 250 |
| Налоги и пр.расходы | 150 | 250 |
| Усреднённая прибыль, руб. | 250 | 525 |
| Срок окупаемости, мес. | 1,5-2г | 1,5-2г |
По вопросам сотрудничества обращаться
Телефоны: (831) 415-59-76; (8953)415-49-76
Email: snm-nnov@yandex.ru
_120x32.gif)
_120x85.gif){kind=logo}